イスタンブールでこんな毎日

食べたくなる香り♪♪

今日から新しいシャワージェル。
だいぶ前にムっちゃんと選んで買って、使える日を待ってました。

前にもおいしそうなものを使ったけど、今回はキャラメルキャンディーの香り♪
写真ではキャラメルの色とトロトロ感がいまいちだけど、見た目にもほんと、おいしそうです。お風呂が楽しみ～♪

さて、今晩はムっちゃんの同僚家族がうちへ来ることに。
私は初めて会います。同僚の名前はムっちゃんと同じだそう。ムっちゃんの名前、あまり多くないんだけど。
近所のケバブ屋さんでアダナケバブを食べる予定。久々のケバブ、これも楽しみ♪

雪

今日は午後から雪。

夜になってやんだから積もることはないかな。明日、明後日も雪になりそう。

明日はムっちゃんの友達夫婦2組をブランチに招待しました。
夕方、近所のスーパーへ買い出しに。トマト、きゅうり、オリーブ、チーズ各種、サラミなど色々買いました。

こんなハチミツも買ってみました。
レストランやホテルでもたまに出る蜂の巣入り(?)ハチミツ。数回しか食べたことがないけど、これがなかなかおいしい♪蜂の巣は…砂糖菓子のような食感。

そうそう、食べ物話のついでに。
先日、ナッツ屋さんでこんなものも買いました。

糸で連ねたクルミにペクメズ(ブドウのシロップを煮詰めたもの)をからめて乾燥させたもの。本当の名前を忘れたけど、みんな「スジュク」と言っています。スジュクに似ているからかな？(「スジュク」はトルコ風スパイシーソーセージのこと)。

お菓子と言っていいのか…？間食に。ペクメズに鉄分いっぱい、栄養満点。ペクメズがほどよく乾燥して、食感はグミのよう。
健康維持のために「クルミを毎日2つずつ食べなさい」とよく言われるけど、クルミだけ食べるのは苦手…。でもこれならおいしく食べられます(ピスタチオ入りのもあります)。

ラマザンピデ

ラマザンも残すところあとわずかとなりました。
ムっちゃん、今年は出張が多く、体調不良もあって断食をしていません。
断食をしないと、サフル(夜明け前の食事)の準備もせずにすむので、正直私にはありがたいことです…。

というわけで断食はしてないけれど、このパンは毎日のように買ってます。

ラマザン期間限定のPide(ピデ)！一つ1.5リラ。100円もしません。
写真を撮るのに食事用フォークを並べてみました。大きいでしょ？

イフタル(日没後の食事)に合わせて焼き上がるのを毎晩7時半頃に管理人さんが買いに行ってくれて、アパートの各家に配ってくれます。焼き立て、熱々のピデは外はパリパリ、中はもっちもち！夜ご飯にメロンとチーズとこのピデがあればそれだけでも幸せ気分になります♪

おいしいパンの話

今日はおいしいパンの話♪
あまり知られていないけど、実はトルコはパンがとってもおいしいです。
食事のときに食べる一番シンプルなパンは、フランスパンを短く、そしてちょっと太っちょにしたようなもの。外はパリパリ、中は水分たっぷりでもっちもち。

国の決まりで、この基本の食事パンはどのパン屋さんでも作り方と値段が統一されているとのこと(地域によっては違うようだけど)。それでもやっぱりパン屋さんによって味や風味が少しずつ違います。どうやら焼き方によるものらしいけど。

これはうちから歩いて2分のパン屋さんのパン。


そして、これは歩いて10分、ギョズテペ駅のすぐ隣にあるパン屋さんのパン。


パンの裏を見ると違いがよくわかります。まるいプツプツがあるのは電気オーブンで焼かれたパンで、プツプツがないのは石窯で焼かれたパンなんだって。断然、石窯で焼かれたパンの方が水分がたっぷり、ふわふわもちもちでおいしいです。
ちょっと面倒だな…と思うけど、おいしいパンのためなら毎日パンを買いに行きます。あ、でもアパートの管理人さんに頼めば、毎朝新聞とパンを玄関まで届けてくれるのだけど(スーパーでの買い物や光熱費の振り込みなんかも何でも頼めます)、なるべく自分のことは自分でしたいのでうちは頼んでません。

ちなみに。
今、このパンは1本1リラ。4年前の2倍近くに値上がりしてます。
だけど、この1～2年で急激にチェーン店が増えたパン屋さん「Komşu fının」では1本85クルシュ。ちょっと安めなのは、今の首相のグループと関わりがあるからだとか。庶民の味方、と言いたいのかも？でもこれじゃあ不平等なんじゃ…？

…っと、選挙前に政治の話はやめにしておいた方がいいかもね。

オリーブオイルでポテトチップス

最近のお気に入りはこの新発売のポテトチップス。
オリーブオイルで揚げてあります！
ヒマワリ油よりも何となく健康的なイメージがあって、ずっと気になっていました。

かすかなオリーブの香りとちょうどいい塩加減。
プレーンとオレガノ風味があって、どっちもお気に入り。

ヒット商品？
このポテチを散歩のお供にしている人をよく見かけます。
これはおすすめです！

大がかりな宣伝

天気がいいので朝からムっちゃんとバーダット通りでウォーキング。
「バーゲンはまだかなぁ」とお店をのぞきながら。
途中、いつもの映画館で映画もチェック。見たい映画は見つからなかったけど。

さてさて。
バーダット通りで一番賑わうところ、それはMarks & Spencer周辺なんだけど、
そこにこんなものが。

ミニチュアカーのようだけど、これ、本物の車です！
地面を割って巨大な手が出ているのにも驚きだけど、落ちてこないの！？
とにかくビックリな宣伝。これは目を引くよ～

トルコの宣伝は大がかりなものが多いです。
インスタントスープの宣伝看板からはおいしそうな湯気が出てきていたり。
洗濯洗剤の大きな看板には本物の服が干してあったり。
どれもこれも凝っていて、街歩きも宣伝看板を見ているだけで飽きません。

ギョズテペ駅

昨日は電車に乗って、カルタルまで友達に会いに行ってきました。
久しぶりの電車！日本ではなくてはならない交通手段の一つだけど、トルコではバスや地下鉄、タクシー、ドルムシュなんかよりもずーっと地味な乗り物かも。本数も少ないし。

うちの最寄駅はギョズテペ駅です。うちから歩いて10分。


ムっちゃんやアンネには「電車は危ないから(危ない人(??)がたくさんいるから)あまり乗らないように」「乗る時は男性ばかりの車両に乗らないように」といつも言われているのだけど、そんな危険でもないと思うけどなぁ…。ムっちゃんもアンネも「危険」と言って電車に乗ったことがないんだから、それはそれで驚きだけど！

昨日乗った電車はたまたま新しくてこんなにきれい♪

カルタルまで快適な15分でした。
バスだと30分はかかるからやっぱり電車は便利です。

ペクメズ＆ターヒン

今日の朝ご飯。

シミット(ゴマ付きパン)、トマト、キュウリ、オリーブ２種、チーズ、サラミ、ペクメズ＆ターヒン、それからチャイ。

Poğaça(ポアチャ)にはまっていた時もあったけど、最近の週末の朝ご飯はこんな感じです(平日は朝・昼ともムっちゃんは会社で食べるから、私は朝は和食が多いかな)。ムっちゃんがシミットを買いに行っている間に私はチャイなどを準備。おなかがすいている朝はゆで卵、ヨーグルト、オレンジジュースなどもプラスします。トルコの朝ご飯もなかなか健康的でしょ？

ところで、パンを食べるのに好きな組み合わせは、ジャム＆チーズ、バター＆ハチミツ。だけど、最近はペクメズ＆ターヒンにはまってます。ペクメズはブドウの果汁を甘く煮詰めたシロップで、ターヒンは練りゴマのこと。
ペクメズは鉄分が豊富で貧血にいいそうです。って、私は全然貧血じゃないんだけど(むしろ血は濃すぎるほどなんだけど)。特に成長期の子供たちにいいんだそうです。ムっちゃんも子供の頃、アンネに毎朝スプーン１杯飲まされていたとか。「飲まされて」って嫌いだったのかな…？という私もペクメズだけを「飲む」のは苦手。濃厚で甘すぎるから。

だけど！ペクメズとターヒン、この２つを混ぜ合わせると、不思議だけどおいしいんです！トルコの定番朝ご飯の一つなのも納得です。コレステロールゼロで高タンパク質の練りゴマと合わせて、“目指せ健康的朝ご飯！”です。

気になるチョコパイのイラスト

今、イスタンブールでは４月の映画フェスティバルが開催中です。
今年は予定が立てられず、前売りチケットも買わなかったので映画を見に行ってないのだけど、その代わりに先週末は特に予定もなく暇だったからムっちゃんと家で映画フェスティバルをすることにしました！

まず、朝起きてすぐムっちゃんとパン屋とスーパーへ行ってパンやお菓子、飲み物を買い占めました。そしてお昼から３本ずつ、２日分の映画６本を選んで、順に観賞。映画はムっちゃんがネットでダウンロードした日本・韓国・中国映画(英語字幕付き)です。

暇な二人。だけど、いいんです。家にいたらお金かからないし(笑)
カーテンを閉め切って真っ暗にして、チャイにポップコーンも作って準備。たまにはこんなダラダラ生活もいいのかも。

ところで、買い占めたお菓子の一つ、マシュマロ入りのチョコパイ。
赤いのはイチゴジャム入り。


これ、ムっちゃんが子供の頃からあるんだって。食べやすい一口サイズにパッケージのこのかわいいイラスト。トルコでかわいいイラスト付きのお菓子や文具を見つけるのってなかなか難しかったりするので、思わずこのかわいさに一目惚れ♪

だけど、よ～く見てみると…一つだけかわいくないイラストが一つ。

これだけ全然かわいくないんだけど！
イチゴジャムのトラはかわいいのに。このアンバランス。なぜ？？？

ヘーゼルナッツ

ナッツが大好きなトルコ人。もちろんムっちゃんもナッツが大好き。
アーモンド、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、エジプト豆、カシューナッツ、クルミ、ヒマワリの種…、うちにもいつも必ずナッツがあります。

ナッツはビタミンE、ビタミンB6、マグネシウムが特に豊富だそうで、しみの予防、頭痛、肩こり、ストレスに効果があるんだって。カロリーもそれなりにあるから食べすぎはよくないけど、毎日少しずつ食べると美容・健康にいいそうです。

お気に入りのドライフルーツ&ナッツの専門店(バーダット通りにて)。


いつもここで買うんだけど、先日はいきなりムっちゃんがこんなものを買ってきました。バッカル(コンビニみたいなとこ？)で買ったんだって。

生のヘーゼルナッツ！どんぐりより一回り大きな感じ。
「どうやって割って食べるのか見せたくて、あえて殻付きを買った」んだそう。手のひらの指のくぼみに２粒のせて、軽く握ってグリグリすると割れるんだって(←よくわからない説明だけど)。そう言ってやって見せてくれたけど、殻が厚すぎてなかなかうまく割れませんでした。あれれ…。
面倒なものを買ってきて～！と思っていたら、次の日の夜、台所からトンカチ、トンカチ…変な音が。のぞいてみると、ムっちゃんが黙々と金づちでヘーゼルナッツを割って食べてました。なるほど～。(だけど、殻の破片が飛び散って、掃除が大変なんだよ～！)

手間がかかる分、食べすぎの予防にはなるだろうけど、やっぱりヘーゼルナッツはむいてある殻なしがお勧めです。


※ヘーゼルナッツは悪玉コレステロールを下げる働きがあるそうで、特に肉料理の後に5粒ほど食べるといいんだって。